Загальні відомості про гормони
Скачати 8.31 Mb.
|
Вітамін FПід назвою вітамін F розуміють групу поліненасичених жирних кислот, зокрема лінолеву, ліноленову й арахідонову. Всі вони містяться в рослинних оліях, не можуть синтезуватися в тканинах людського організму, але є необхідними для нормальної життєдіяльності. Добова потреба у вітаміні F для дорослої людини складає в середньому приблизно 10 г. Він необхідний для нормального росту і регенерації шкірного епітелію, а також для біосинтезу простагландинів. Ненасичені жирні кислоти використовуються також для синтезу фосфо- і гліколіпідів, що йдуть на побудову клітинних мембран. Вітамін F підтримує запаси вітаміну А і полегшує його вплив на обмін речовин в організмі, він також знижує вміст холестерину в крові. Дія ненасичених жирних кислот значною мірою залежить від вмісту токоферолу, який захищає їх від перекисного окиснення. Н3С–(СН2)4–СН=СН–СН2–СН=СН–(СН2)7–СООН Лінолева кислота Н3С–СН2–СН=СН–СН2=СН=СН–СН2–СН=СН–(СН2)7–СООН Ліноленова кислота Н3С–(СН2)7–Н=СН–СН2–СН=СН–СН2–СН=СН–СН2–СН=СН–(СН2)7–СООН Арахідонова кислота Недостатність вітаміну F у людини майже не зустрічається. Припускають, що гіповітаміноз F супроводжується фолікулярним гіперкератозом, тобто надмірним зроговінням шкірного епітелію навколо волосяних фолікулів. Ці прояви аналогічні тим, що виникають при нестачі вітаміну А. У практичній медицині з метою профілактики атеросклерозу використовують препарати незамінних жирних кислот – лінетол і лінол. Поділіться з Вашими друзьями:
|