Вітамін Виконала студентка 3 курсу 8222 групи Савицька Валерія Олегівна



Дата конвертації18.03.2021
Розмір0.98 Mb.

Вітамін

Виконала студентка 3 курсу 8222 групи Савицька Валерія Олегівна


Нікотинова кислота, також ніацин, вітамін PP, "вітамін спокою". (від англ. pellagra preventing) — розчинний у воді вітамін; необхідний для багатьох реакцій окиснення у живих клітинах.

Біохімічна дія:

В організмі людини нікотинова кислота перетворюється в нікотинамід, який зв'язується з коензимами кодегідрогенази I і II (НАД+ і НАДФ+), які переносять водень, бере участь в метаболізмі жирів, протеїнів, амінокислот, пуринів, тканинному диханні, глікогенолізі, синтетичних процесах.



Значення для організму:

1) ніацин приймає участь у метаболізмі білків, жирів, амінокислот та пуринів;

2) регулює функціонування системи травлення;

3) регулює мікроциркуляцію крові, тканинне дихання, окисно-відновні процеси у організмі та глікогеноліз;

4) ніацин сприяє розщепленню їжі на вуглеводи, білки і жири, та вивільненню із них енергії;

5) нормалізує рівень холестерину та рівень ліпопротеїнів у крові;

6) підтримує здоров'я шкіри;

7) зменшує біль, а також, покращує рухливість суглобів при остеоартриті;

8) володіє м'якою седативною дією, тому застосовується при емоціональних та психічних розладах;

9) у деяких випадках може протидіяти ракові.



Вміст у харчових продуктах:

1) Дріжджі;

2) молоко;

3) м'ясо;

4) домашня птиця;

5) ціле зерно;

6) риба

7)хліб, 8)картопля 9)рис

10)печінка, 11)нирки, 12)морква

Гіповітаміноз:

Нестача цього вітаміну призводить до :


  • дерматизму,
  • деменції,
  • Діареї
  • пелагра (авітамінозне захворювання з переважним ураженням шкіри).

пелагра

дерматизм

деменція

Косметологія і вітамін РР:

За допомогою зовнішнього нанесення вітаміну РР покращують стан і вигляд шкіри, волосся. У зв’язку з дренажною дією, оперативним виведенням з організму надлишку рідини, усувають набряки.

Розігріваючий ефект пояснює його введення в антицелюлітну косметику. Регулярне використання (обов’язково щодня) – запорука гарної підтягнутої шкіри обличчя, результативної боротьби з дрібними зморшками.

Крім того, можливе внутрішнє застосування. Воно необхідне тоді, коли є потреба позбутися вугрів або прищів. Для досягнення бажаного ефекту слід пройти двотижневий курс вживання таблеток нікотинової кислоти (по 2 шт. в день);

Також використовують у харчопромі

Тут цей продукт відомий як добавка до їжі Е375, що виконує роль стабілізатора забарвлення;

+ Сільське господарство.

Тварини, як і люди, відчувають потребу в ніацині. Він бере участь в диханні тканин, інтенсифікує функціонування шлунка і підшлункової залози. Задіюється проти пелагри, для розширення судин і з метою протитоксичного ефекту, при стоматитах, катарі шлунка і кишок, диспепсії, гепатиті, порушеннях крові і проблемах з обмінними процесами, при недостатності функції надниркових залоз і поганому загоєнні ран, виразок, екзем, а також при різного роду інтоксикаціях і для прискорення розвитку молодняка.



Потреба тварин у цій речовині може задовольнятися в ході її біологічного синтезу з триптофану або при вживанні спеціальних кормів. Таку їжу згодовують коням, коровам, свиням і поросятам, собакам, лисицям, песцям, соболям, норкам, курчатам. Варто враховувати, що в кишках свиней, собак і птиці ця сполука всмоктується з обмеженнями.

Поділіться з Вашими друзьями:


База даних захищена авторським правом ©res.in.ua 2019
звернутися до адміністрації

    Головна сторінка