Тема. Реакції часткового окиснення(розчинність гліцерину у воді та взаємоді з купрум (2) гідроксидом). Кольорові реакції білків. Мета
Скачати 81.74 Kb.
|
- Навігація по даній сторінці:
- Обладна ння
- Методи навчання
- Хід уроку І. Організаційний момент ІІ. Актуалізація опорних знань і вмінь учнів Вчитель
- Учень
- III . І нструктаж з техніки безпеки
- IV .Виконання практичної роботи Учень
- Вчитель
- Вчитель.
- VI .Підсумки уроку
| Тема. Реакції часткового окиснення(розчинність гліцерину у воді та взаємоді з купрум (2) гідроксидом). Кольорові реакції білків.
Мета : ознайомитися з ознаками характерних реакцій на багатоатомні спирти на прикладі гліцерину; розглянути властивості білків на прикладі біуретової та ксантопротеїнової реакції;розвивати вміння аналізувати, робити висновки; формувати культуру техніки безпеки під час проведення лабораторних робіт. Обладнання: штатив із пробірками,скляна паличка, спиртівка,пробіркотримач, сірники; розчини:натрій гідроксиду,купрум сульфату, нітратна кислота, гліцерин,вода,білок курячого яйця. Методи навчання: словесні,пошукові, дослідницькі. Тип уроку: лабораторний практикум. Структура уроку I.Організаційний момент (1 хв.) II. Актуалізація опорних знань і вмінь учнів (5 хв.) III.Інструктаж з техніки безпеки (6 хв.) IV.Виконання практичної роботи (25 хв.) V.Закріплення нових знань і вмінь учнів (4 хв.) VI. Підсумок уроку (5 хв.)
Просимо представити презентацію, спікера першої групи. Учень: Тема презентації нашої групи є "Гліцерин як представник багатоатомних спиртів" Вчитель: Дякую. Перша група на відмінно справились з домашнім завданням. А зараз практично застосуємо наші знання в ході лабораторних дослідів. III.Інструктаж з техніки безпеки Пригадайте будь ласка правила техніки безпеки при роботі з лугами. 1.Під час роботи з лугами,треба застосовувати засоби індивідуального захисту:халат, рукавиці. 2.Набирати розчини лугів потрібно піпеткою , вони можуть викликати опіки та отруєння. 3.Відпрацьовані луги слід зливати в спеціально призначений посуд.
Дослід №1 Розчинність гліцерину у воді. Хто піде демонструвати цей дослід?
Отже результат нашого досліду підтверджує, що гліцерин, як представник багатоатомних спиртів добре розчиняється у воді. Проведемо другий дослід, що демонструє " Взаємодію гліцерину з купрум (2) гідроксидом" виконувати цей дослід нас навчать у віртуальній лабораторії. Хто бажає відтворити цей дослід? Учень: Для досліду мені потрібно,пробірку, гліцерин, натрій гідроксид, купрум сульфат, скляна паличка. Беру пробірку наливаю 1мл. розчину натрій гідроксиду і додаю кілька крапель купрум сульфату. Спостерігаємо утворнння яскраво- синього осаду. Записуємо рівняння реакції: 2 NAOH +CuSO4 = Cu(OH)2 + Na2 SO4 До утвореного осаду купрум (2) гідроксид додаю таку ж саму кількість гліцерину, вміст пробірки перемішую скляною паличкою, спостерігаємо як гліцерин вступив у реакцію і осад розчинився. В результаті утворився однорілний розчин несиченого синього кольору. Вчитель: Результати проведеного досліду записуємо в зошит. На основі спостережень записуємо підсумковий висновок . Ще з курсу основ здоров"я та біології ви знаєте, що основним будівельним матеріалом нашого організму є "Білок ". А скажіть яку функцію виконує білок в організмі людини? Учні: Білки входять до складу крові і транспортують поживні речовини до нашого організму. Також , деякі білки(ферменти, гормони) регулюють обмін речовин та інші процеси в нашому організмі . Найбільше білка ми споживаємо з такими продуктами: молоко, сир, м"ясо та інші. Вчитель: Молодці. Пригадавши коротко про білок давайте перейдемо до перегляду презентації другої групи. запросимо спікера групи. Ви також гарно справились з цим завданням. А тепер практично застосуємо наші знання . Але давайте станемо гостями віртуальної лабораторії і ознайомимося з послідовністю виконання досліду. Правда цікавий дослід? Відкриваємо лабораторну роботу № 11 Хто бажає відтворити цей дослід? Дослід №1 Взаємодія розчину білка з нітратною кислотою, іншими словами ксантопротеїнова реакція.
Давайте заглянемо у віртуальну лабораторію і подимось послідовність виконання. Є бажаючі викинати цей дослід? Учень: В прбірку наливаю трошки розчину курячого білка і додаю кілька крапелю купрум сульфату до утвореного розчину доливаю стільки ж лугу- натрій гідроксиду і ми бачимо утворення фіолетового забарвлення. Проведений дослід свідчить про наявність білка в розчині і дана реакція є якісною на білки. Вчитель. Результат нашого досліду записуємо в зошит і робимо виснивки. V.Закріплення нових знань і вмінь учнів Підводячи підсумки нашого лабораторного практикуму проведемо невеличку рефлексію у вигляді інтерактивної вправи " Хімічна мозаїка." Серед запропонованих хімічних термінів виберіть потрібні і вкладіть їх у відповідну синтецію. VI.Підсумки уроку На сьогоднішньому уроці ми дослідили кольорові реакції білків, розглянули процеси взаємодії гліцерину з водою та гідроксидом (2) купруму, збагатили свої знання про представників класу амінокислот та багатоатомних спиртів, про сферу їх використання в різних галузях нашого життя. Дякую вам за роботу на уроці. Успіхів вам у засвоєнні просторів країни " Органічна хімія". Каталог: attachments attachments -> Здоров'я одна з найбільших цінностей людини вчитель початкових класів Комісаренко Л. М. Мета attachments -> План Пояснювальна записка. Тема Науково-теоретична підготовка вчителя фізичної культури. Тема Питання педагогіки та психології в фізичному вихованні attachments -> Урок психологічне дослідження Мета: навчальна attachments -> Стереотипи поведінки. Поради з культурної адаптації attachments -> Тема. Вправи на закріплення та узагальнення знань про слова, які означають назви предметів attachments -> Українська мова природознавство attachments -> Урок екскурсія Обладнання attachments -> Вступ. Ознайомлення з «Букварем». Державний гімн України. Опрацювання вірша Г. Чубач «Рідна мова» attachments -> «Топографічна карта» Мета attachments -> Іван Петрович Котляревський Енеїда [Энеида] Поділіться з Вашими друзьями:
|