Программа по гигиене с экологией для студентов лечебного и педиатрического факультетов раздел I библиотека задач по теме: Гигиена питания



Скачати 71.51 Kb.
Сторінка4/86
Дата конвертації12.09.2021
Розмір71.51 Kb.
ТипПрограмма
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   86
5.00 цеховым терапевтом

-1.66 администрацией предприятия

-1.66 администрацией столовой

Основным методом изучения организованного питания является:

-5.00 лабораторный

5.00 статистический

Лабораторное исследование готовых блюд при изучении организованного питания проводится не реже:

5.00 одного раза в месяц

-2.50 двух раз в месяц

-2.50еженедельно
В состав сухого остатка блюда (рациона) входят:

-1.66белки, жиры

-1.66белки, жиры, углеводы

-1.66 белки, жиры, углеводы, минеральные вещества

5.00 белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины

В столовых промышленных предприятий С-витаминизацию блюд проводят:

-5.00 круглогодично

5.00 в зимне-весенний период

Ответственными за организацию лечебно-профилактического питания явля­ются:

5.00 администрация промышленного предприятия

-1.66 врач центра санэпиднадзора

-1.66 администрация столовой

-1.66 врач медико-санитарной части предприятия

Наибольшее значение в лечебно-профилактическом питании имеют:

-1.66целлюлоза

-1.66 лигнин

-1.66гемицеллюлоза

5.00 пектин

Исключительно с нарушениями питания связаны:

-1.66ожирение

-1.66гастриты, энтериты, колиты

2.50 алиментарная дистрофия

2.50 гиповитаминозы

-1.66 подагра

Показатели, характеризующие состояние обмена витамина С:

-2.50 общий белок сыворотки крови

2.50 витамин в моче и плазме

-2.50 темновая адаптация



    1. Поділіться з Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   86


База даних захищена авторським правом ©res.in.ua 2019
звернутися до адміністрації

    Головна сторінка