Программа по гигиене с экологией для студентов лечебного и педиатрического факультетов раздел I библиотека задач по теме: Гигиена питания


лизина -1.66 лейцина 1.66 триптофана



Скачати 71.51 Kb.
Сторінка3/86
Дата конвертації12.09.2021
Розмір71.51 Kb.
ТипПрограмма
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   86
1.66 лизина

-1.66 лейцина



1.66 триптофана

-1.66 изолейцина



1.66 метионина

Доля калорийности за счет белков должна составлять:

-1.25 20-25%

5.00 12-14%

-1.25 14-16%

-1.25 16-18%

-1.25 18-20%

Доля калорийности за счет жиров должна составлять:

-1.25 20-25%

-1.25 25-28%

5.00 29-30%

-1.25 30-32%

-1.25 32-35%

Доля калорийности за счет углеводов должна составлять:

-1.66 40-45%

-1.66 46-50%

-1.66 50-55%

5.00 56-58%

Наиболее благоприятное соотношение в рационе взрослого человека между солями кальция и фосфора:

-1.25 1 : 1

5.00 1 : 1, 5

-1.25 1 : 2

-1.25 1 : 2, 5

-1.25 1 : 3

Животные жиры являются основными источниками в питании человека:

2.50 витамина А

2.50 витамина Д

-1.25 полиненасыщенных жирных кислот

-1.25фосфатидов

-1.25токоферолов

-1.25стеринов

Растительные жиры являются основными источниками в питании человека:

-2.50 витамина А

-2.50 витамина Д



1.25витамина Е

1.25 фосфатидов

1.25токоферолов

    1. стеринов

Источники витамина А в питании:



2.50 печень рыб

-2.50печень животных

2.50 растительное масло

-2.50 зерновые продукты

Источниками полноценных белков являются:

1.25 мясо

1.25 мясопродукты

1.25 рыба

1.25 рыбопродукты

-2.50 хлеб

-2.50 крупы, макаронные изделия

К жирорастворимым витаминам относятся:

-1.25 группа В

1.25 А

-1.25 РР



1.25 Д

1. 25 Е

1.25 К

-1.25 липоевая кислота

-1.25 аскорбиновая кислота
К водорастворимым витаминам относятся:

1.25 группа В

-1.25 А

1.25 РР

-1.25 Д

-1.25 Е

-1.25 К

1.25 липоевая кислота

1.25 аскорбиновая кислота
Определение темновой адаптации характеризуется обеспеченность организма:

5.00 А

-2.50 Д

-2.50 С

Витамин Д нормализует:



1.66 жировой обмен

-1.66 белковый обмен

-1.66 углеводный обмен

5.00 минеральный обмен

Остеопороз вызывается недостатком витамина:

-1.25 А

-1.25 В1

-1.25 С

5.00 Д

-1.25 Е
Основные источники витамина Е в питании:

5.00 растительное масло

-2.50 молочные продукты

-2.50 зеленые овощи

Основные источники витамина Р в питании:

5.00 растительные продукты

-5.00 животные продукты
В формировании костной ткани принимает участие витамин:

-1.25 А

-1.25 В1

-1.25 С

5.00 Д

-1.25 Е

Наименьшей термоустойчивостью при кулинарной обработке обладает вита­мин:

-1.66 А

-1.66 В1



5.00 С

-1.66 Д

Суточная норма витамина С для взрослого равна:

-2.5030-50 мг

-2.50 50-60 мг

5.00 60-100 мг

Ответственным за организацию диетического питания в больнице является:

-1.66 главный врач

-1.66 медицинская сестра по диетпитанию

-1.66 зам.главного врача по медицинской части

5.00 врач-диетолог

Снятие пробы (бракераж) перед выдачей готовой пищи больным проводит:

-1.66 врач-диетолог

-1.66 лечащий врач

-1.66 медицинская сестра по диетпитанию

5.00 дежурный врач

Отбор лиц, нуждающихся в диетическом питании на промышленных предпри­ятиях, осуществляется:

-1.66врачом-диетологом



Поділіться з Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   86


База даних захищена авторським правом ©res.in.ua 2019
звернутися до адміністрації

    Головна сторінка