Питання 11. Методи визначення енерговитрат людини


Метод аліментарної енергометрії (балансовий метод Бузника- Калмикова)



Скачати 88.44 Kb.
Сторінка2/4
Дата конвертації03.04.2021
Розмір88.44 Kb.
1   2   3   4
Метод аліментарної енергометрії (балансовий метод Бузника- Калмикова) заснований на точному обліку енергетичної цінності прийнятої їжі і контролі маси тіла випробовуваних в динаміці протягом 15-16 днів. Для цього випробовуваний щодня вранці після туалету зважується з точністю до 50 г

У разі рівності витрати енергії і енергоцінності їжі, маса тіла людини, як правило, не змінюється і, навпаки, при порушенні цієї рівності, маса тіла збільшується або зменшується. Надбавка в масі тіла людини обумовлена в основному накопиченням жиру в організмі. Жирова тканина містить 25% води, тому кілограм надбавки маси тіла здорової людини відповідає 6750 ккал. Віднімаючи енергетичну цінність жиру, який накопичився, під час дослідження, можна з великою достовірністю визначити енергетичні витрати людини.





Поділіться з Вашими друзьями:
1   2   3   4


База даних захищена авторським правом ©res.in.ua 2019
звернутися до адміністрації

    Головна сторінка