Навчально-методичний посібник з дисципліни «Біологічна хімія»



Сторінка6/36
Дата конвертації25.04.2021
Розмір1.95 Mb.
ТипНавчально-методичний посібник
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   36
7. АЛГОРИТМ Виконання лабораторної роботи

2. Якісні реакції на інсулін.

2.1. Біуретова реакція

Принцип методу: у лужному середовищі розчин білка при взаємодії з іонами Cu2+ набуває синьо-фіолетового кольору, а продукти його неповного гідролізу - пептони - дають рожеве забарвлення. Біуретову реакцію здатні давати речовини, які містять не менш двох пептидних зв'язків.

Обладнання та реактиви: штатив, пробірки, піпетки, розчин інсуліну, 10 % водний розчин NaOH, 1 % водний розчин CuSO4.

Хід роботи: до 5 крапель розчину досліджуваної рідини додають 5 крапель 10 % розчину NaOH, 2 краплі 1 % розчину CuSO4 і все перемішують.

! Не можна додавати надлишку CuSO4, тому що синій осад Cu(OН)2 маскує характерне фіолетове забарвлення біуретового комплексу білка.

Очікуваний результат: Вміст пробірки повинен набути фіолетового кольору, що підтверджує наявність у досліджуваній рідині сполук, що містять не менше двох пептидних зв’язків. Це підтверджує білкову природу інсуліну.



Поділіться з Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   36


База даних захищена авторським правом ©res.in.ua 2019
звернутися до адміністрації

    Головна сторінка