Міністерство охорони здоров’я України Харківський національний медичний університет



Сторінка2/283
Дата конвертації19.02.2021
Розмір2.95 Mb.
ТипПротокол
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   283
Предмет та завдання біохімії.

1. Пізнання молекулярних механізмів фізіологічних, генетичних та імунологічних процесів життєдіяльності в нормі і при патології та дії на організм різних факторів.

2. Удосконалення методів профілактики, діагностики та лікування захворювань.

3. Розробка нових лікарських засобів, що нормалізують обмінні процеси.

4. Розробка наукових основ, раціонального, збалансованого харчування, здорового способу життя.

Біохімія складається з кількох розділів.



Статична біохімія вивчає хімічний склад організмів і структуру їх молекул (білків, амінокислот, нуклеїнових кислот, нуклеотидів, вуглеводів та їх похідних, ліпідів, вітамінів, гормонів).

Динамічна біохімія вивчає хімічні реакції, що становлять обмін речовин (метаболізм), а саме шляхи перетворення молекул і механізми реакцій, які відбуваються між ними.

Біоенергетикарозділ динамічної біохімії, який вивчає закономірності синтезу, акумуляції та споживання енергії в біологічних системах.

Функціональна біохімія вивчає біохімічні реакції, що лежать в основі фізіологічних функцій – біохімічні основи травлення поживних речовин у травному каналі; механізми м'язового скорочення, проведення нервового імпульсу, дихальної функції крові, регуляції кислотно-основного стану, функції печінки і нирок, імунної системи тощо.

Біохімія людини, або медична біохімія – розділ біохімії, який вивчає закономірності обміну речовин у людському організмі, зокрема при захворюваннях.

В історії розвитку біохімії як науки виділяють чотири періоди.



І період – з давніх часів до епохи Відродження (XV ст.). Це період практичного використання біохімічних процесів без розуміння їх теоретичних основ і перших, часом дуже примітивних, біохімічних досліджень. Ще з давніх часів люди знали технологію таких виробництв, заснованих на біохімічних процесах, як хлібопечення, сироваріння, виноробство, дублення шкір. Використання рослин з харчовою та лікувальною метою допомагало виявити властивості окремих речовин рослинногс походження.

II період – від початку епохи Відродження до другої половини XIX ст., коли біо хімія виокремилася як самостійна наука. Великий дослідник того часу, автор багатьох шедеврів мистецтва, архітектор, інженер, анатом Леонардо да Вінчі провів досліди і за їх результатами зробив важливий для тих років висновок, що живий організм може існувати тільки в такій атмосфері, в якій може горіти полум’я. Також потрібно відзначити роботи таких учених, як Т. Парацельс, М. В. Ломоносов, Ю. Лібіх, А. М. Бутлеров, А. Лавуазьє.



Поділіться з Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   283


База даних захищена авторським правом ©res.in.ua 2019
звернутися до адміністрації

    Головна сторінка