Методичні рекомендації до самостійної роботи з гігієни та екології для студентів II курсу


Матеріали для самоконтролю та самостійної роботи студентів



Сторінка28/69
Дата конвертації15.08.2021
Розмір327 Kb.
ТипМетодичні рекомендації
1   ...   24   25   26   27   28   29   30   31   ...   69
Матеріали для самоконтролю та самостійної роботи студентів

Контрольні питання:

  1. Фізіолого-гігієнічне значення білків, жирів, вуглеводів у харчуванні, добова потреба в залежності від віку, основні джерела надходження.

  2. Фізіолого-гігієнічне значення вітамінів та мінеральних речовин у харчуванні, добова потреба в залежності від віку, основні джерела надходження.

  3. Мікро- та макроелементози, їх прояви і профілактика.

  4. Групи харчових продуктів. Речовини, що визначають біологічну та харчову цінність продукту.

  5. Гігієнічна та нутриціологічна характеристика основних продуктів харчування.

  6. Середній хімічний склад основних продуктів харчування рослинного і тваринного походження.

  7. Харчова і біологічна цінність основних продуктів харчування тваринного походження (молока, молочних продуктів, м’яса та м’ясних продуктів, яєць та яйцепродуктів).

  8. Харчова і біологічна цінність гідробіонтів (риби та морепродуктів).

  9. Харчова і біологічна цінність основних продуктів харчування рослинного походження (хліба, хлібобулочних, круп’яних виробів, бобових та інших продуктів переробки зерна).

  10. Харчова і біологічна цінність овочів, фруктів, ягід.




Поділіться з Вашими друзьями:
1   ...   24   25   26   27   28   29   30   31   ...   69


База даних захищена авторським правом ©res.in.ua 2019
звернутися до адміністрації

    Головна сторінка