Гемицеллюлозы



Сторінка1/23
Дата конвертації16.08.2021
Розмір2.7 Mb.
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   23

ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ
Распространение в природе

Гемицеллюлозы – смесь сложных линейных и разветвленных полисахаридов, сопутствующих целлюлозе, пектиновым веществам и другим структурным полисахаридам клеточных стенок растений. Встречаются в значительном количестве (10 - 40%) в одревесневших частях лиственных и хвойных деревьев, а также в других органах высших и низших растений (соломе, шелухе семян, кукурузных кочерыжках и т.п.), водорослях и др. Служат опорным конструкционным материалом и, одновременно, резервным питательным веществом.

В состав гемицеллюлоз могут входить представители таких полисахаридов, как арабаны, ксиланы, глюканы, ксилоглюканы, маннаны, арабиногалактаны, глюкоманнаны, галактоглюкоманнаны, некоторые галактаны, полиуроновые кислоты и др. Названия данных полисахаридов происходят от названия аналогов мономерных звеньев основной цепи макромолекулы.

Каждый вид растения содержит определенную смесь полисахаридов гемицеллюлоз. Полисахариды гемицеллюлоз отдельных видов растений различаются по составу элементарных звеньев основной и боковых цепей, строением, степенью разветвления и т.п. Например, гемицеллюлозы древесины покрытосемянных пород прикамбиальной зоны имеют следующий состав: арабаны 4 - 6%, маннаны 1 - 3%, глюканы 12 - 17%, галактаны 12 - 26%, ксиланы 45 - 55%, полиуроновые эфиры 15 - 20%. В состав гемицеллюлоз древесины осины входят арабан, глюкоманнан и галактуронорамногалактан, в количествах, не превышающих 1 - 1.5%. Гемицеллюлозы вторичного слоя флоэмы белой ели Picea glauca представлены следующими полисахаридами: арабан, арабогалактан, галактоглюкоманнан, метил-глюкуроноарабоксилан и сложный полисахарид, содержащий звенья остатков глюкозы, ксилозы и арабинозы.
Получение

Большинство полисахаридов гемицеллюлоз отличается от целлюлозы лучшей растворимостью в растворах щелочей и способностью легко гидролизоваться кипящими разбавленными растворами минеральных кислот.

При получении целлюлозы из древесного сырья часть гемицеллюлоз растворяется в варочном растворе (см. раздел «Целлюлоза»). Для экстракции гемицеллюлоз из растительного материала используют концентрированные (4 - 16%-ные) растворы щелочи (NaOH или КОН), диметилсульфоксид или разбавленные растворы соляной кислоты (предварительно удалив липиды и другие водорастворимые вещества). Для предотвращения деструкции и окисления полисахаридов гемицеллюлоз экстрагирование проводят в атмосфере инертного газа. Полученный экстракт фракционируют путем добавления этилового спирта (различной концентрации) и частичной нейтрализации щелочи. Очистку полисахаридов гемицеллюлоз проводят путем диалаза или ультрафильтрования через мембранные фильтры с соответствующими размерами пор.



Поділіться з Вашими друзьями:
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   23


База даних захищена авторським правом ©res.in.ua 2019
звернутися до адміністрації

    Головна сторінка